Les clients de Bachao ont à leur disposition une salle à manger proposant une cuisine artisanale basée sur les délices de la gastronomie traditionnelle galicienne. Les plats sont élaborés avec des produits de saison de Galicia, dont beaucoup proviennent des potagers environnants.

Le petit-déjeuner et les dîners sont servis dans deux salles à manger différentes. L’un d’eux est le porche attaché à la Casa Grande depuis 1817, que le propriétaire a restauré en lui conférant une personnalité très particulière. L’autre, l’ancienne maison du gardien, est lumineuse et adaptée aux temps modernes grâce à l’utilisation de matériaux nobles et de verre.

Les deux salles à manger offrent une vue sur l’horizon des Montes do Bachao et ont un accès direct à la grande esplanade qui surplombe la Maison, un espace unique, baigné de lumière en été.